¿Qué es una lasaña?
Una lasaña es un plato de origen italiano que se caracteriza por una ligera salsa de carne con pasta y queso. Las lasañas pueden servirse frías o calientes y contienen capas de hojas de pasta rellenas de una salsa con carne molida o picada. El queso normalmente se coloca en la parte superior de la lasaña para darle un toque más sabroso.
Ingredientes necesarios para preparar la lasaña de carne
Para preparar una lasaña de carne, necesitas los siguientes ingredientes: 500 gramos de carne molida, 2 cucharadas de aceite de oliva, una cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, una cucharadita de tomillo seco, una cucharadita de romero seco, una lata de tomate triturado, una lata de salsa de tomate, media taza de queso parmesano, una lata de champiñones laminados, una lata de espárragos en conserva, 8 hojas de lasaña y queso mozzarella para gratinar.
Instrucciones para preparar la lasaña de carne
1. Primero, calienta el aceite en una sartén y sofríe la carne molida con la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que la carne esté bien cocida. Añade los tomates, el tomillo, el romero y la salsa de tomate. Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos más, hasta obtener una salsa espesa.
2. Mientras tanto, prepara la lasaña. Precalienta el horno a 200°C. Extiende una capa de salsa de carne en el fondo de una fuente para hornear. Añade una capa de lasaña, otra capa de salsa de carne, otra capa de lasaña, etc. Hasta que hayas agotado todos los ingredientes. Añade el queso parmesano por encima de la última capa de lasaña.
3. Hornear la lasaña durante unos 25 minutos. Después de los primeros 15 minutos, cubre la lasaña con una capa de queso mozzarella. Hornear durante los 10 minutos restantes para que el queso se derrita.
4. Retira la lasaña del horno y deja reposar durante unos 5 minutos antes de servir. Listo, ahora tienes una deliciosa lasaña de carne.
Consejos para preparar la lasaña de carne
Para darle un sabor especial a tu lasaña de carne, puedes añadir algunos ingredientes adicionales, como por ejemplo: una taza de vino tinto, una cucharada de orégano, una cucharada de perejil picado, una cucharada de albahaca o unas rodajas de berenjena.
También puedes usar otros tipos de carne, como pollo, pavo o cerdo. Si quieres que tu lasaña sea aún más nutritiva, puedes añadir algunas verduras, como calabacín, espinacas, cebolla o ajo.
Por último, para darle un toque extra de sabor a tu lasaña, puedes añadir un poco de queso crema por encima. Así, conseguirás una lasaña de carne con un sabor aún más delicioso.
Conclusion
La lasaña de carne es un plato muy sabroso y nutritivo, que seguro que gusta a todos los miembros de la familia. Esta receta es muy fácil de preparar, y con los consejos que te hemos dado, seguro que tendrás éxito a la hora de preparar una deliciosa lasaña de carne. ¡Anímate y prueba esta receta!
